焦糖酱是一种甜美可口的调味品，已在甜点，饮料和几代早餐中使用！这种简单的焦糖酱食谱只是在您的嘴里融化，并添加了完美的触感，太甜了。只需几分钟即可在几分钟之内准备好这种美味的酱汁！
快速简便的焦糖酱
这种经典的自制焦糖酱一旦意识到它的速度和轻松，肯定会始终放在冰箱中！焦糖是我最喜欢在家制作的酱汁之一，因为您可以根据需要将其调整为自己的喜好，并将其迅速变成咸焦糖。这种令人难以置信的食谱是必备的，它将是您所有喜欢的食谱的完美补充！manbetx3.0网页版
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您需要的关键成分
糖：这就是使焦糖，煮和棕色的原因牛油使该标志性的焦糖色和风味。
浓奶油：这将有助于增稠焦糖和捏的盐会带来味道。
如何制作焦糖酱
步骤1。在大型中型锅中，将糖和热量加热到中高。当糖开始融化时，用搅拌混合去除去任何团块，直到融化。当糖变成深琥珀色时，您可以小心地加入黄油并混合直至融化。密切观看混合物，以免燃烧。
第2步。取下锅，逐渐加入室温浓奶油。搅拌以结合直至光滑。将混合物冷却10分钟，然后将其添加到大泥罐中。在将其存放在冰箱中长达一个月之前，允许其达到室温。
与焦糖酱一起食用什么？
您可以在许多不同的菜肴和饮料中使用焦糖酱。我喜欢将其用于甜点布朗尼，，，，香草冰激凌，，，，纸杯蛋糕，，，，饼干，等等。您也可以像MacChiato，，，，冰冻热巧克力狗万官网，，，，拿铁， ETC…
焦糖酱持续多久？
焦糖酱将在冰箱中持续约2至3周，同时仍然具有新鲜的风味和质量。但是，可以在冰箱中保持一个月的时间。您将希望酱汁像梅森罐一样密封和密封的容器中，以获得最佳的储存方法，否则在寒冷的温度下可能会变得太硬。
如何重新加热焦糖酱？
储存一段时间后，这种调味料可能会变稠冰箱，因此当您准备好使用时，它可能太硬了。要重新加热，您将需要将热水倒入锅中，以盖上大约一半的罐子。在搅拌之前，让酱汁在热水中静置约15分钟。确保不要添加太多的水，否则可能会进入酱汁。
提示与技巧
- 为了防止焦糖结晶，请确保饼干工具非常干净。我建议使用硅胶或木勺。
- 为了防止结晶，您可以根据需要将1茶匙的玉米糖浆加入糖和水中。
- 确保温度不太热！如果太热，它将导致焦糖燃烧！
- 使用室温黄油和浓奶油很重要！您不想添加真正的冷原料，否则混合物将变得非常困难。
- 如果您想要咸焦糖，则可以在混合物中使用3/4茶匙的细粒海盐。
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自制焦糖酱
原料
- 2杯子砂糖
- 12汤匙牛油在室温下未加盐，切成碎片
- 1杯子浓奶油在室温下
- 捏盐
指示
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将糖加热到大中锅底部的中等高热。当糖开始融化时，开始搅拌。糖会开始成块粘在一起，但要继续搅拌直至糖融化。
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继续烹饪糖，直到达到深琥珀色。确保非常密切观看以防止燃烧。糖到达深色琥珀色后，请小心加黄油。搅拌直至黄油融化。
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将锅从火上取出，然后慢慢倒入室温浓奶油。搅拌直至乳霜混合并焦糖光滑。
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在锅中冷却约10分钟。将焦糖倒入一个大罐中，冷却至室温。将焦糖酱存放在冰箱中约一个月。
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